Корм промышленного происхождения

Промышленный корм появился в начале XIXвека. Предполагали, что привязанность к собакам создаст свой особый рынок. Производство корма адаптировалось к возрастаю­щей урбанизации, изменению образа жизни, повышенным ожиданиям владельцев живот­ных.

Фирмы — производители кормов подстраивались под многих владельцев, которые видели собаку в роли члена семьи, и играли на этой эмоциональной струне. Выявилось два диаметрально противоположных отношения к собаке со стороны владельца: одни воспринимали кормление как ежедневный ритуал, сопряженный с эмоциями, а другие подходили к кормлению животного рационально, с чисто биологической позиции. С научной точки зрения основная проблема связана с индустриализацией корма, в част­ности с изготовлением его в форме крокет, что требовало преодоления психологического барьера владельцев собак, которым претит опускаться до такого «упрощенного» кормле­ния их животных промышленным кормом.
 
Корм промышленного происхождения
Опираясь на опыт аграрно-пищевой индустрии человека и животноводства, корма промышленного происхождения для собак классифицируют по содержанию в них воды.
Влажные корма (70 — 85% воды):
—    консервированные мясо и овощи;
—    вареное мясо для хранения на холоде.
Полусухие корма (25 — 60% воды):
—    проваренные и стабилизированные благодаря консервантам;
—    консервированные путем замораживания.
Сухие корма (менее 14% воды):
—  крокеты, галеты, хлопья злаков, макароны, воздушный рис.
Эти разные корма могут быть «готовыми» или «дополнительными». Последние вводятся в другие корма для покрытия физиологических потребностей.
 
Промышленныйкорм, г/сутки

Вес собаки, кг
Влажный корм (консервы)
Полусухой корм (крокеты)
Сухой корм
5
400
260
88
6
460
280
128
7
520
200
144
8
570
220
160
9
620
40
168
10
670
260
184
11
720
280
200
12
770
300
208
13
820
320
224
14
870
340
240
15
910
360
248
16
960
380
264
17
1000
390
272
18
1050
410
288
19
1090
430
296
20
1130
440
312
21
1180
460
320
22
1220
480
336
23
1260
490
344
24
1300
510
360
25
1340
530
368
26
1380
540
376
27
1420
560
392
28
1460
570
400
29
1500
590
408
30
1540
600
434
31
1580
620
432
32
1610
630
440
33
1630
650
456
34
1690
660
464
35
1730
680
472
Влажный корм (консервы) имеет среднюю энергетическую емкость, равную 1100 ккал/кг.
Полувлажный корм (в мягкой упаковке) имеет среднюю энергетическую емкость, равную 2800 ккал/кг.
Сухой корм (крокеты) имеет среднюю энергетическую емкость, равную 3850 ккал/кг.

•    Технология приготовления
Консервы
Консервы — это корм, подверженный стерилизации (90 мин, из них 55 мин при температуре 120°С) и расфасованный в емкости, предотвращающие проникновение воды, воздуха и микроорганизмов. В состав кормов входит мясо и субпродукты (которые не идут в пищу человека), подвергающиеся обработке в свежем и замороженном виде. Производство консервов для собак возникло в 1923 г. в США, а массовый выпуск их начался только в 50-х годах.
Полусухой корм
Этот корм не подвергается стерилизации, но в него добавляют стабилизаторы — сахар, соль, или химические консерванты (например, пропилен гликоль) или замораживают. Обычно его производят в форме «собачьих колбасок» или очень мягких крокет. Хотя производство этой продукции существует более 30 лет, его доля на мировом рынке крайне мала.
Сухие корма (крокеты)
Технология приготовления крокет полностью заимствована из технологий производства пищи долгого хранения для человека.
—    Макароны изготавливаются из муки пшеницы, которая раздавливается в вакууме, прессуется и варится на пару.
—    Галеты, появившиеся в Англии в 1885 г., а во Франции — в 1920 г., изготовлены из замешанного на муке теста, которое нарезается и подвергается паровой обработке в специальной печи.
—    Хлопья злаков готовятся так же, как и для людей: зерна подвергаются паровой обработке, раздавливаются и высушиваются.
Макароны, галеты и хлопья — это дополнительный корм, который следует давать вместе с мясом.
—    Крокеты приготовлены путем выдавливания (экструзии). Данный метод основанна эффекте давления на первичный материал (изготовленный в форме смеси), обеспечивающего его проталкивание через соответствующую форму экструдора, при одновременной кратковременной температурной обработке (90 — 150°С всего за 20 — 30 сек), что позволяет после сушки получить гомогенный продукт, который затем покрывается слоем жира толщиной, соответствующей физиологическим потребностям собаки.
Этот тип продукции доминирует на американском рынке (80% сухие корма, из них — 66% крокеты), в настоящее время наиболее развитом. Однако он постепенно завоевывает и другие рынки, благодаря своим кормовым характеристикам (что подтверждается исследованиями союзов потребителей), выигрышной цене и удобству применения. Этот тип кормов обычно используется специалистами по разведению собак и рекомендуется ветеринарными врачами.
•    Ингредиенты
Роль индустрии Petfood (в переводе с англ. — «корм для животных — наших компан