Трюфельная собака

В поиске трюфелей — этих подземных грибов-чемпионов, которые настолько редки, что их называют «черным золотом» — традиционно использовалось чутье различных животных: коз, баранов, свиней. Позднее их сменила собака, благодаря своей большей управляемо­сти и транспортабельности. Для этой цели могут использоваться со­баки любой породы, специально подготовленные для профессио­нального (на плантациях) или любительского (в естественных усло­виях) поиска.

Обучение поиску трюфелей
Традиционный метод предусматривает подготовку всех щенков одного помета, специально предназначенного для этой цели. С самого рождения их приучают к запаху трюфелей, обмазывая соски кормящей суки трюфельным соком, а позднее систематически добавляя трюфельный сок в пищу. Таким образом, собака связывает запах грибов с приемом пищи и будет в дальнейшем постоян­но искать этот запах, особенно после продолжительного голодания. Следует только не переусердствовать с количеством добавляемого сока, посколь